Witi falawa

Na witi falawa e dua pauta e caka mai na kena qaqi na witi e dau vakayagataki me kania na tamata. Na veimataqali witi e vakatokai me "malumu" se "malumalumu" kevaka e lailai na kena gluten, ka vakatokai me "kaukauwa" se "kaukauwa" kevaka e cecere na kena gluten. Na falawa dredre, se falawa ni madrai, e levu kina na gluten, kei na 12% ki na 14% na gluten, kei na kena falawa e tiko kina na kaukauwa elastic ka taura vinaka na kena ibulibuli ena dua na gauna e vakasaqa. Na falawa malumu e vakatautauvatataki lailai ena gluten ka vakakina na kena rawati e dua na madrai kei na dua na vinaka cake, crumbly na kena irairai. Na falawa malumu e dau wasei ki na falawa ni keke, ka sa lailai duadua na kena gluten, kei na falawa keke, ka sa levu cake vakalailai na gluten mai na falawa ni keke.